Lava Cake

60 Minutes

5

Easy

Bahan bahan

170 gr

Dark cooking Chocolate, potong-potong

80 gr

Margarin

6

Kuning Telur

4

Putih Telur

1⁄4 sdt

Garam

120 gr

Gula Pasir

70 gr

Tepung Terigu protein sedang

20 gr

Cokelat Bubuk

1⁄2 sdt

Baking Powder

1 sdm

Gula tabur untuk taburan

150

Dark cooking Chocolate

130 gr

Susu Cair

Cara Memasak

  1. Isi, rebus susu hingga hangat, matikan api. Tambahkan cokelat yang sudah diiris-iris, aduk hingga leleh, bekukan.

  2. Cake, cairkan margarin di atas api kecil, matikan api, masukkan cokelat, aduk hingga larut. Sisihkan.

  3. Menggunakan KPM 630, kocok telur, garam dan gula pasir sampai hampir mengembang (5 menit). Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan campuran margarin leleh, aduk rata.

  4. Tuang ke dalam loyang muffin hingga tingginya setengah loyang, dinginkan di dalam lemari es 30 menit.

  5. Tambahkan isi. Tutup dengan adonan cake. Oven hingga matang menggunakan KSO 280

  6. Balik kue, taburkan gula tabur.