Mengenal 4 Macam Mixer dan Fungsinya
Saat membuat kue, peralatan seperti mixer seringkali digunakan untuk mempermudah proses pembuatan adonan seperti mengaduk telur, susu, dan berbagai bahan lainnya.
Nah, bagi Anda yang ingin membeli mixer, sebaiknya pahami berbagai jenis mixer dan apa saja fungsinya.
1. Planetary Mixer
Planetary mixer sering juga disebut dengan nama vertical mixer karena bentuknya yang tegak lurus. Nama planetary sendiri diberikan lantaran sistem adukannya dibuat seperti meniru gerakan rotasi planet yang mengelilingi matahari.
Jadi beater mixer juga berputar ketika digunakan, tidak hanya dudukan beaternya saja. Biasanya, planetary mixer mempunyai beberapa pilihan kepala mixer yaitu spiral hook, flat beater dan whip whisk.
Masing-masing kepala mixer bisa digunakan untuk fungsi berbeda, untuk spiral hook cocok digunakan mengaduk adonan tepung atau bahan yang kental.
Sedangkan, flat beater untuk mengaduk keju dan mentega, lalu whip whisk untuk mengaduk bahan makanan yang encer seperti telur maupun susu segar.
Salah satu rekomendasi produk planetary mixer yang bisa dipilih adalah KPM-630 yang dilengkapi gear system full-metal berkualitas, pengaduk adonan dan telur serta blender dan meat grinder yang dapat memudahkan dalam menggiling daging ataupun olahanan makanan lainnya.
2. Hand Mixer
Hand mixer atau mixer tangan masih termasuk dalam jenis mixer manual yang mana penggunaannya masih perlu dipegang dengan tangan agar adonan bisa teraduk secara merata.
Biasanya, mixer jenis ini memiliki ukuran yang ringan dan mudah dibersihkan, sehingga cukup banyak diminati oleh para ibu rumah tangga.
Salah satu rekomendasi hand mixer dari Kirin adalah Kirin Hand Mixer KHM287 yang terbuat dari bahan stainless steel, sehingga nyaman digunakan. Dilengkapi dengan beater, dough hook, serta daya 200 watt.
3. Stand Mixer
Sekilas memang hampir sama, namun stand mixer berbeda dengan hand mixer. Dalam penggunaannya, stand mixer sudah tidak perlu dipegangi karena sudah ada penyangga yang kuat untuk menopang pergerakan mixer.
Bisa dibilang, stand mixer sudah termasuk dalam jenis mixer otomatis dan modern saat ini. Dengan wadah yang besar, mixer jenis ini akan bisa lebih cepat mengaduk adonan dan membuatnya tidak mudah kotor.
Salah satu rekomendasi stand mixer dari Kirin adalah Kirin Stand Mixer KSM 391s yang didesain secara stylish serta memiliki 5 pilihan fitur kecepatan yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Mengaduk kue jadi semakin mudah dan cepat dengan KSM-391S.
4. Dough Mixer
Jika planetary mixer sering disebut dengan vertical mixer, maka dough mixer ini sebaliknya acap kali disebut dengan horizontal mixer karena terletak pada posisi horizontal yang berputar satu arah.
Biasanya, mixer ini digunakan untuk adonan kue yang agak kental. Beberapa jenis dough mixer mempunyai kepala adukan seperti whisk.
Itulah berbagai macam mixer dengan fungsinya masing-masing. Jadi, jangan asal menggunakan mixer yang Anda miliki untuk mengaduk adonan.
Bagi Anda yang berminat membeli mixer, kalian bisa mendapatkan produk Mixer Kirin yang dilengkapi dengan berbagai fitur premium, sehingga dapat memudahkan dalam membuat kue.
